Kacau dodol @ 3 Syawal

✿السلام عليكم ورحمة الله وبركاته✿

Dah macam jadi tradisi pula dalam keluarga kami - kacau dodol di bulan Syawal. selalunya orang kacau dodol sebelum Syawal. tapi tak apalah. yang penting masing-masing happy dan boleh tolong buat macam-macam kerja.

nak kacau dodol ni, banyak kudrat diperlukan. dari petik kelapa sampailah ke penyediaan unggun api. 

kali ni kami decide nak kacau dodol guna kayu api, sama macam kami buat pada raya tahun 2016 (boleh baca kat SINI). tahun lepas (boleh baca kat SINI) kami guna dapur gas. memandangkan cuaca agak panas, maka dahan or ranting kayu senang nak dapat (cari belakang rumah. tak basah/lembab).

lepas makan tengah hari, barulah kami sediakan unggun api sambil cari batu alas yang sesuai untuk dijadikan tungku.

Alhamdulillah cuaca sangat baik hari tu. tepat jam 2.15PM bancuhan santan mula dicurahkan ke dalam kuali. nak kacau dodol ni, timing pun kena ambil kira. tahun lepas, almost 3 jam ++ baru selesai. tahun ni kami guna kayu api. so harapnya tempoh memasak tu lebih pendek/cepat.

bancuhan santan dan tepung pulut siap dituang ke dalam kuali. tahun ni kami buat 5 kampit je. (5 kampit merujuk kepada 5 kampit tepung pulut. so berat dodol yang bakal diperoleh nanti sekitar +-12kg)

masa dodol tengah cair ni memang ramai yang jadi terpaling rajin. tunggulah nanti bila dodol dah keras. semua pakat cabut lari😂

mentang-mentang tahun ni kacau dodol bawah pokok... tengok tu! siap bentang tikar lagi + angkut bekas kuih raya. sambil tu menyembang dan bergosip😂. tapi tangan still ralit menganyam ketupat reben. my family memang jenis multi tasking😂

dodol masih cair lagi. masa ni air gula merah dah dicampurkan. yang tak boleh tahan tu, dodol start bubbling and terpercik sana sini. kalau kena kaki confirm melompat menjerit 😂 pijar beb! oh ya lupa nak snap foto kami makan dodol cair cicah dengan roti Perancis. perghh... masing-masing puji melangit sebab rasa dodol cair tu tak ubah macam kaya! makan panas-panas. mana tak sedap?!!

dodol dah masuk fasa 'keras' dan berat. masa ni, muscle 💪 sangat diperlukan. jenis lapar then buat Tik Tok live yang makan banyak juga kena juga tolong kacau😂 barulah fair! ehh... anies! kau tu menceceh je lebih! kau kacau dodol tak masa tengah keras ni?

woi!!! tengok oranglah... ni spesies walk the talk Mat! 😂 apa barang OOTD raya je lebey tapi pemalas buat untuk content je...💪💪 jujur beb! lenguh jugalah lengan berhari dok kacau dodol ni...

Alhamdulillah siap juga dodol 3 Syawal tahun ni. rasa berbaloi sangat guna tungku kayu api sebab tempoh mengacau dodol kali ni cuma 2 jam 1/2 je. 4.45PM kami dah angkat kuali. mama cakap, mungkin sebab faktor api yang marak sentiasa. once habis kami ganti kayu lain. plus, tukang kacau dodol pun ramai.

dodol dimasukkan dalam bekas macam ni. setiap family member akan dapat 2 or 3 bekas dodol. 

well, tu jelah perkongsian untuk hari ni. nanti anies share lagi aktiviti Syawal kami. thanks 4 reading.

daaa