Pages

▼

Tuesday, 6 October 2015

Sambal kijeng

✿...السلام عليكم✿


Alkisah... dapat kijeng ni masa raya haji tempoh hari. mak cik anies laa... rajin bebenor pergi tepi laut and kutip kijeng ni. FYI, kijeng ni hidup dalam hutan paya bakau. so, hanya yang berjiwa kental je sanggup meredah paya bakau demi sebutir kijeng. smiley emoticon

pernah dengar or pernah tengok tak kijeng ni? alahaiii... sian yu ols... dulu, yu ols duduk London yek? smiley emoticon

nah, anies belanja gambar kijeng!

kulit kijeng. ianya memang berwarna hijau. so senang nak beza dengan kerang, lala etc. sekarang dah tau dah?

kijeng ni, sekali tengok macam etok. sekali tengok macam teritip. err... pendek kata, ianya adik beradik macam kerang, kupang, lala dan sebagainya lah!

kijeng ni sedap dibuat sambal. so, kalau yu ols dapat kijeng ni or terbeli kat mana2... acu try test resepi yang super duper simple ni!

cikidaut!


bahan2:

kijeng
cili (dikisar)
bawang besar
bawang putih
bawang merah
air asam jawa
garam

cara membuat:

1. bersihkan kijeng terlebih dahulu. kemudian kukus sampai terbuka 'shell' nyer. keluarkan isi kijeng dan bersihkan sekali lagi. ini kerana, dikhuatiri terdapat pasir/ batu/ kulit kijeng yang tersorok di dalamnya.

kijeng yang dah siap dibersihkan. gambar ni terbalik sebenarnya... tu yang nampak pelik je... smiley emoticon


2. bawang putih dan bawang merah ditumbuk / blend. bawang besar dihiris lebar2.

3. tumis bawang putih sampai naik bau dan diikuti cili kisar.

4. masukkan air asam jawa. kalau nak jenis sambal kering, kurangkan air asam. vice versa.

5. masukkan kijeng yang siap dibersihkan. dan biarkan kira2 5 minit sebelum memasukkan bawang besar.

6. biarkan seketika dan kemudian boleh dihidangkan. makan dengan nasi panas2 time berjerebu... terangkat woooooo

selamat mencuba!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

AL-FATIHAH BUAT COACH FELCRA UNITED, AZMAN EUSOFF YANG KEMBALI KE RAHMATULLAH PADA PAGI TADI.


(open order. COD KL / Selangor. sila PM nombor di atas 24/7)

24 comments:

  1. Syira Lokman6 October 2015 at 12:04

    ta pernah makan and jumpaaa...

    ReplyDelete
  2. Cik Nor6 October 2015 at 12:11

    sedapnya..:)

    ReplyDelete
  3. SalbiahM6 October 2015 at 12:16

    al-fatihah buat arwah Azman..

    ReplyDelete
  4. SalbiahM6 October 2015 at 12:17

    rasanya tak pernah makan la kijeng ni..biasalah I kan Scouser celup makan tempe..hehe

    ReplyDelete
  5. eima6 October 2015 at 14:33

    kijeng ?? tak penah dgr .... sejenis siput

    ReplyDelete
  6. paridah6 October 2015 at 15:24

    kijeng tepi pantai ni sedap dimasak apa saja tempat kak dipanggil siput biji nangka kot..nampal mcm seakan rupanya.

    ReplyDelete
  7. Zyra Roxx6 October 2015 at 16:04

    hahha mati-mati ingat kan kijang yang berkaki empat macam rusa tu ><
    okey, ni first time tahu sejenis sipit yg bernama kijeng.
    saya suka makan siput retak seribu je, slurppp :p

    ReplyDelete
  8. Nieda Ramly6 October 2015 at 22:58

    wah nampak tempeyek sedapnya buat kunyah2

    ReplyDelete
  9. Nieda Ramly6 October 2015 at 22:58

    wah nampak tempeyek sedapnya buat kunyah2

    ReplyDelete
  10. Nurul Shahira7 October 2015 at 08:41

    Kite baru nak tanya kijeng tu benda ape? Awok dah tulis. Hihi. First time dengar ada makanan nama kijeng. Kalau se-geng dengan kupang, lala,epok semua tu, kompem sedap ! =)
    P/s: rasanya ramai yang tak duduk London tapi tak tau kijeng. Kijang tau lah, hehe =D

    ReplyDelete
  11. Kayu Manis7 October 2015 at 09:32

    sampai hati tak bagi kat kita.....uhukksss

    ReplyDelete
  12. Kayu Manis7 October 2015 at 09:32

    inna lillah hiwa inna ilai hirojiun

    ReplyDelete
  13. ajax857 October 2015 at 10:25

    Al fatihah..nmpk sedap je kijeng..

    ReplyDelete
  14. Dunia Zumal7 October 2015 at 15:24

    Tak pernah dengar nama kijeng tu walaupun bukan duduk di London ^-^

    ReplyDelete
  15. Nora Karim7 October 2015 at 19:22

    serius tak perah dgr kijeng, etok apatah lagi teritip.... huhuhuhu malangnya saya tak dok london.... uwaaaaa.... *malu*

    ReplyDelete
  16. Siti Yang Menaip8 October 2015 at 10:47

    tak perrrrnah dengar kijeng.. a ah i lahir london tp lahir2 terus mak post balik malaysia.. muaahaha..

    ReplyDelete
  17. Unknown8 October 2015 at 11:07

    First time saya tengok kijeng ni...:)

    Saya join Giveaway Birthday Afiqah

    ReplyDelete
  18. Cik Ash8 October 2015 at 12:15

    Uik xpernah dengar n tengok kijeng ni...

    Al-fatihah buat arwah

    ReplyDelete
  19. Mizz Aiza8 October 2015 at 19:47

    tak pernah makan kijeng lagi.. tapi nampak sedap anies masak tu..

    al-fatihah..

    ReplyDelete
  20. Fidah Shah10 October 2015 at 13:40

    Al fatihah

    Tak pernah cuba makan kijeng ni. Kita lahir kat Venezuela :D

    ReplyDelete
  21. Khir Khalid11 October 2015 at 16:10

    Baru tahu ttg sambal kijeng ni...

    Al Fatihah

    ReplyDelete
  22. Unknown15 October 2015 at 05:57

    first time dengar n tahu nih.. mmg xpernah makan la

    ReplyDelete
  23. Nina Mads1 November 2015 at 09:02

    tak pernah dengar nama sambal ni dan makan.. hehe

    p/s: promosi Bas double decker tu ada buat promosi RM 5 sampai hujung tahun. boleh naik di KL atau Penang. nanti nak naik kt KL pulak.

    ReplyDelete
  24. dear anies30 March 2016 at 15:03

    rs nyer cam teritip ;-)

    ReplyDelete

☆*✲ﾟ*｡(((´♡‿♡`+)))｡*ﾟ✲*☆

yea yea...
mekacih korang!
nanti anies BW ya!
mungkin lewat BW..
tapi yang PASTI,
anies tetap akan
TERJAH blog korang!

☆*･゜ﾟ･*\(^O^)/*･゜ﾟ･*☆